Mehr Gemüse, weniger Fleisch im Speiseplan weltweit? Die Auswirkungen einer solchen #Ernährungswende auf Landwirtschaft, Gesundheit und Umwelt wären enorm, zeigt eine neue Studie, über die der Bayerische Rundfunk mit PIK-Forscher Hermann Lotze-Campen gesprochen hat. "Für eine gesamtgesellschaftliche Umsetzung muss es ein Zusammenspiel zwischen veränderten Ernährungsgewohnheiten und den entsprechenden politischen Rahmenbedingungen geben," so der Co-Autor der Studie. https://www.tagesschau.de/wissen/klima/ernaehrungswende-landwirtschaft-100.html